☆Sweet Dream　Sasa’s☆

おはようございます。ヽ(=´▽`=)ﾉ

今日も天気が良いですね・・・・・・

さて、どこか出かけたいけど・・・・・・・・

インフルがちょっと怖くて、人ゴミは避けたいな！昨晩作った【なすの肉詰め】

アッと言う間にできちゃう・・ピーマンの肉詰めと同じだけど、ひき肉の中に、ナスが入っていて、ちょっと隠し味に

パルメザンチーズを入れてみました・・・・(*￣Oﾉ￣*)ﾎｰｯﾎｯﾎ!!

ソースをかけなくても美味しかったけど、自家製のバジルソースや、
コザのステーキソースをかけても美味しかったです。

【なすの肉詰め】

★なす・・・２本
★玉ねぎ・・・・1/4個
★たまご・・・・１個
★ひき肉・・・・３００ｇぐらい
★パン粉・・・・大匙３杯
★ナツメグ・・・・少々
★パルメザンチーズ・・・大匙３杯
★塩・胡椒・・・・少々
★薄力粉・・・・少々

①玉ねぎをみじん切りにして、大匙２杯のオリーブオイル（バターでも良い）で炒めます。　
②ナスの中身をスプーンで取り除きます。中身をみじん切りにして、少し水分を飛ばします。
③中身をくり抜いた皮の表面に薄力粉をまぶしておきます。
④ボールに玉ねぎ・ナス・卵・ひき肉・パン粉・パルメザンチーズ・ナツメグ・塩・胡椒を入れ混ぜあわせます。
⑤　③のナスに④を詰めて、オーブンで２５０度で２５分焼くと出来上がりです。

オーブンに入れるので、その間に別のおかずも作れるので、いいですね。

ナスはいつも、ひき肉とマーボナスにするのが定番のあずみ家、昨晩はちょっと手間暇？かけてみました・・・

今日も一日素敵な時間が過ごせます様に・・・・＼（☆＾〇＾☆）／＼（☆＾〇＾☆）／