いつもあずみのブログに来てくださって、ありがとうございます。＼（☆＾〇＾☆）／
皆様に良い事、うれしい事、幸せな事がいっぱいあります様に・・・
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2008年07月08日
コーヒーが大好き！
以前も紹介しました・・・
【コーヒーブレイクに見つけた４８のシンプル成功哲学】
テレサ・チャン＝著 佐々木雅子＝訳
おめでたする前は、いつでも、どこでも、
珈琲を飲んでいたあずみ・・・・
珈琲を飲んでいるか？
麦酒を飲んでいるか？
（あえて漢字に直しました）ﾟ｡(*^▽^*)ゞ
今は、麦酒は全然飲んでないし、珈琲は一日一杯！と決めて
飲んでいます。
この本は、
＜一杯のコーヒーから教わった
「人生で本当に大切なこと」について、シンプルな成功哲学＞
について書かれていて、珈琲の事はもちろん、日々過ごす上で必要な事も書かれています・・(^ー^* )
珈琲が好きな方、紅茶が好きな方、日本茶が好きな方、みなさん好みがあると思いますが・・・
今日から週１で珈琲についてＢｒｅａｋして行きたいと思います。
珈琲の次が紅茶、紅茶の次に日本茶、その次は・・・・∩(´∀｀)∩
どんどん、自分自身を高める為に・・・・
Ｃｏｆｆｅｅ Ｂｒｅａｋ Ｎｏ１
参考書：【コーヒーブレイクに見つけた４８のシンプル成功哲学】
皆さんはどのような珈琲がお好みですか？
缶コーヒーですか？それとも、カフェで飲みますか？今では、STARBUCKS やDOUTORなどたくさんの
珈琲ショップが展開されていますね・・・・
私は個人的にはSTARBUCKSのカプチーノのショットダブル（時々豆乳）にしてもらっていますが・・・
最近まで、勉強不足ですが、
カプチーノ、カフェ・ラテ、カフェ・オ・レ、カフェ・コレット、カフェ・フレッド、カフェ・ラテ・フレッドの
区別がつきませんでした。
まぁ～今でも、そこまで考えては飲みませんが・・・・（￣□￣；）！
今日はその違いを勉強しますね・・・・
まずは、基本となるエスプレッソ
【エスプレッソ】 正式にはカフェ・エスプレッソで、圧力で抽出するコーヒーのこと。香り高く、口あたりのいい豊かな味わいとカラメルのような甘さ。他のコーヒーのベースとなります。
【カプチーノ】 蒸気で温めたミルクとミルクの泡を、エスプレッソに注ぐ。割合はエスプレッソ三分の一、ミルクとミルクの泡で三分の二。仕上げにチョコレートをふりかけてもよい。
【カフェ・ラテ】 エスプレッソを一。泡立てたミルクを二か三の割合で、同時に厚手のグラスに注ぐ。カプチーノよりミルクの味が強い。
【カフェ・オ・レ】 少量のエスプレッソにホットミルクを注ぐ。ボウル状のカップを使うことが多い。ヨーロッパの子供は、このタイプのコーヒーで、コーヒーの世界に入門する。
【カフェ・コレット】エスプレッソにリキュールを少し混ぜたもの。
【カフェ・フレッド】シロップを入れたエスプレッソを、カクテルシェーカーで氷とともにシェークして、冷やしたグラスにこしながら入れる。ふっくらとした泡立った層が特徴。
【カフェ・ラテ・フレッド】温かいエスプレッソを冷たいミルクと混ぜ、氷とともにシェイクする。割合はエスプレッソ三分の一ミルクが三分の二。こしてから大きなグラスに入れるのが一般的。
さぁ～皆さんはどれがお好みですか？
ちょっと真面目過ぎたかなぁ？(∩。∩;)ゞ(∩。∩;)ゞ(∩。∩;)ゞ(∩。∩;)ゞ(∩。∩;)ゞ
参考書：【コーヒーブレイクに見つけた４８のシンプル成功哲学】
皆さんはどのような珈琲がお好みですか？
缶コーヒーですか？それとも、カフェで飲みますか？今では、STARBUCKS やDOUTORなどたくさんの
珈琲ショップが展開されていますね・・・・
私は個人的にはSTARBUCKSのカプチーノのショットダブル（時々豆乳）にしてもらっていますが・・・
最近まで、勉強不足ですが、
カプチーノ、カフェ・ラテ、カフェ・オ・レ、カフェ・コレット、カフェ・フレッド、カフェ・ラテ・フレッドの
区別がつきませんでした。
まぁ～今でも、そこまで考えては飲みませんが・・・・（￣□￣；）！
今日はその違いを勉強しますね・・・・
まずは、基本となるエスプレッソ
【エスプレッソ】 正式にはカフェ・エスプレッソで、圧力で抽出するコーヒーのこと。香り高く、口あたりのいい豊かな味わいとカラメルのような甘さ。他のコーヒーのベースとなります。
【カプチーノ】 蒸気で温めたミルクとミルクの泡を、エスプレッソに注ぐ。割合はエスプレッソ三分の一、ミルクとミルクの泡で三分の二。仕上げにチョコレートをふりかけてもよい。
【カフェ・ラテ】 エスプレッソを一。泡立てたミルクを二か三の割合で、同時に厚手のグラスに注ぐ。カプチーノよりミルクの味が強い。
【カフェ・オ・レ】 少量のエスプレッソにホットミルクを注ぐ。ボウル状のカップを使うことが多い。ヨーロッパの子供は、このタイプのコーヒーで、コーヒーの世界に入門する。
【カフェ・コレット】エスプレッソにリキュールを少し混ぜたもの。
【カフェ・フレッド】シロップを入れたエスプレッソを、カクテルシェーカーで氷とともにシェークして、冷やしたグラスにこしながら入れる。ふっくらとした泡立った層が特徴。
【カフェ・ラテ・フレッド】温かいエスプレッソを冷たいミルクと混ぜ、氷とともにシェイクする。割合はエスプレッソ三分の一ミルクが三分の二。こしてから大きなグラスに入れるのが一般的。
さぁ～皆さんはどれがお好みですか？
ちょっと真面目過ぎたかなぁ？(∩。∩;)ゞ(∩。∩;)ゞ(∩。∩;)ゞ(∩。∩;)ゞ(∩。∩;)ゞ
Posted by あずみからあっこへ at 08:43│Comments(14)
│☆Cafe開業に向けて・・・
この記事へのコメント
色々お勉強されてますね～。
自分自身を高めるために・・
好きな言葉です。
一日一日を無駄にしないよう
感謝して生きていければ素敵ですね。
でも無理なさらずに！！
自分自身を高めるために・・
好きな言葉です。
一日一日を無駄にしないよう
感謝して生きていければ素敵ですね。
でも無理なさらずに！！
Posted by ちゅるる☆
at 2008年07月08日 09:16
at 2008年07月08日 09:16あずみさん〜さすが勉強されてますね〜
自分コーヒー好きだけど、猫舌なもんで…
種類の区別どころかなかなか、言えないカフェ・ラテ・レレレのレ…舌噛みそう〜(^-^;
あずみさんのカフェ〜まちどうしいなぁ〜気軽に入れて、まったりできて…みたいな〜 長居したら迷惑だはずね〜(^^ゞ
自分コーヒー好きだけど、猫舌なもんで…
種類の区別どころかなかなか、言えないカフェ・ラテ・レレレのレ…舌噛みそう〜(^-^;
あずみさんのカフェ〜まちどうしいなぁ〜気軽に入れて、まったりできて…みたいな〜 長居したら迷惑だはずね〜(^^ゞ
Posted by ジャッキー at 2008年07月08日 12:47
深いですね～。
コーヒーを飲むようになったのは20代後半からなんですが、思いっきり甘いのか、ブラックじゃないと飲めません（＾。＾；
あずみさんのコーヒー飲みたいです～。呼んで～（＾。＾）ｂ
コーヒーを飲むようになったのは20代後半からなんですが、思いっきり甘いのか、ブラックじゃないと飲めません（＾。＾；
あずみさんのコーヒー飲みたいです～。呼んで～（＾。＾）ｂ
Posted by naoppe at 2008年07月08日 16:19
at 2008年07月08日 16:19すごいっすね～！コーヒーってこんなに奥が深いんですね（；´Д｀）
スタバへ行くと嫁はコーヒー大好きなので色々チャレンジするようですが
自分はいつも、オリジナルのアイスコーヒーしか飲みません。
あんまり味の違いが分からず、濃いか薄いかしか分かりません（笑
スタバへ行くと嫁はコーヒー大好きなので色々チャレンジするようですが
自分はいつも、オリジナルのアイスコーヒーしか飲みません。
あんまり味の違いが分からず、濃いか薄いかしか分かりません（笑
Posted by Ｙｏｕ at 2008年07月08日 18:00
at 2008年07月08日 18:00あずみさんこんにちは＾＾
凄いです。日々お勉強されてる姿。。。見習わなきゃです＾＾
凄いです。日々お勉強されてる姿。。。見習わなきゃです＾＾
Posted by りょぅちん at 2008年07月09日 14:43
コーヒーは
妊婦さんにはよくないのですか？
やはりカフェインはダメなのかな～？
お茶も紅茶も一緒ですね～それじゃあ＾＾
妊婦さんにはよくないのですか？
やはりカフェインはダメなのかな～？
お茶も紅茶も一緒ですね～それじゃあ＾＾
Posted by TADARIN at 2008年07月09日 16:02
at 2008年07月09日 16:02ノンカフェインのタンポポコーヒーや穀物コーヒーを妊婦時代は飲んでいましたよ！！
それなら気にせず飲めるし、意外といけるんです・・・これが＾＾
それなら気にせず飲めるし、意外といけるんです・・・これが＾＾
Posted by みっこ at 2008年07月09日 17:31
☆ ちゅるる☆さんへ・・・・
コメントありがとうございます・・・
そうですよねぇ～とくに子供が出来たら、一か月は外出出来ないので・・・
今出来る事はやっておきたいです！＾＾
コメントありがとうございます・・・
そうですよねぇ～とくに子供が出来たら、一か月は外出出来ないので・・・
今出来る事はやっておきたいです！＾＾
Posted by あずみ at 2008年07月10日 20:23
☆ジャッキーさんへ・・・・
ありがとうございます・・・＾＾
長居大歓迎ですよ＾＾ゆっくりくつろいでくださいな！＾＾
あ！あずみも猫舌です・・・あは！
ありがとうございます・・・＾＾
長居大歓迎ですよ＾＾ゆっくりくつろいでくださいな！＾＾
あ！あずみも猫舌です・・・あは！
Posted by あずみ at 2008年07月10日 20:24
☆ naoppeさんへ・・・・
コメントありがとうございまぁ～す！
本当に奥深いですよねぇ～私のまだまだ初めたばかりで・・・・＞＜
実技は今からですね・・・＾＾
美味しい珈琲を入れてあげたいです！＾＾
コメントありがとうございまぁ～す！
本当に奥深いですよねぇ～私のまだまだ初めたばかりで・・・・＞＜
実技は今からですね・・・＾＾
美味しい珈琲を入れてあげたいです！＾＾
Posted by あずみ at 2008年07月10日 20:26
☆ Ｙｏｕさんへ・・・・
あっはっは・・ありがとうございます・・・
私もそうですよ・・・・
でも、本当に美味しい！お思える珈琲に出会ってからすっごく
変わりました・・・・
美味しい珈琲を入れてあげれるようにがんばりますね・・・
あっはっは・・ありがとうございます・・・
私もそうですよ・・・・
でも、本当に美味しい！お思える珈琲に出会ってからすっごく
変わりました・・・・
美味しい珈琲を入れてあげれるようにがんばりますね・・・
Posted by あずみ at 2008年07月10日 20:28
☆ りょぅちんさんへ・・・
お勉強と言うより、楽しんでます・・・＾＾
そんなに固ぐるしいお勉強ではないので・・・・あは！
お勉強と言うより、楽しんでます・・・＾＾
そんなに固ぐるしいお勉強ではないので・・・・あは！
Posted by あずみ at 2008年07月10日 20:30
☆TADARINさんへ・・・・
酔いは覚めましたか？？あは！
妊婦さんはカフェインは取り過ぎるとよくないみたいです・・・
なので、一日１杯と決めてます。
何事も過剰摂取はいけないんですけどね・・・・
今は水又は麦茶を飲んでますよ・・・＾＾
酔いは覚めましたか？？あは！
妊婦さんはカフェインは取り過ぎるとよくないみたいです・・・
なので、一日１杯と決めてます。
何事も過剰摂取はいけないんですけどね・・・・
今は水又は麦茶を飲んでますよ・・・＾＾
Posted by あずみ at 2008年07月10日 20:32
☆みっこさんへ・・・
はい！はい！聞いた事がありますよぉ～～
美味しいですか？
なぁ～んか薬草っぽくてまだ飲んだ事ありませんが・・・
今度購入して飲んでみます。
情報ありがとうございます・・・＾＾
はい！はい！聞いた事がありますよぉ～～
美味しいですか？
なぁ～んか薬草っぽくてまだ飲んだ事ありませんが・・・
今度購入して飲んでみます。
情報ありがとうございます・・・＾＾
Posted by あずみ at 2008年07月10日 20:33
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